清蒸孔雀开屏鱼武昌鱼：一条葱姜：适度胡萝卜：少许（装饰用）黄瓜：少许（装饰用）配料：少许蒸鱼豉油：适度油：适度小米红椒：两根（装饰用）作法：1武昌鱼去内脏，去鳞清除整洁2沿着背脊下刀，小块均匀分布的小段，留意肚子不要截断3切好的鱼竖起孔雀开屏的造型，4摆好造型后，放入配料，铺成一层葱姜丝5热水上锅，鱼肉很更容易煮，大火......

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